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      如何讓你的麻辣燙生意更紅火?

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      中國加盟網 >餐飲 >火鍋 >火鍋店經營技巧 >正文

      如何讓你的麻辣燙生意更紅火?

      • admin | 2011-06-14 13:08:00
      • 0

        怎么才能讓麻辣燙生意紅火起來?可以說有很多因素,但最重要的一點就是有個好位置,一個讓顧客很容易發現你的好門面。還有就是技術和取名等一些問題了,今天我們不去強調這些大家都知道的,我們來說說在幾乎相同條件下戰勝競爭對手的另類方法:獨特!

       

        人最怕什么?普通!普通的象其他都普通的人。這個社會20%和80%的差距就是這樣形成的,想進入這20%你首先要做的就是把普通的自我轉變為不普通!沒有人天生下來就注定是個不普通的人,他們的不凡都是通過后天的努力鍛煉出來的,所以別人可以鍛煉出來我們也可以鍛煉出來,關鍵就要看你自己的悟性和方法了。社會是你最好的老師!

       

        我們開一家麻辣燙店,門頭、配套設施、口味、價格、服務、環境衛生很有可能和同行都差不多少,但為什么人家的生意就比我好呢?你要是細心的話你會發現一些原因的,你可以讓你的朋友去同行的店消費,然后回來給你匯報情況,你要關注的就是他們有什么你沒有的?

       

        例如菜品你沒他豐富!每個人都有自己的喜好,有的人愛吃素,有的人愛吃葷,你店里菜品只有30種,而同行店里有80種可選擇,在其他條件都相同的條件下,想想換做是你會去哪家消費?解決的方法就是追加菜品到100種,給客人更多的選擇,一切為你的上帝考慮和布置!

       

        說了這么多其實就是想告訴大家這么一個事實,想出類拔萃必須與眾不同。我們和其他同行不同的就是一次性鍋底,從去年5月份推出一次性鍋底以來一直深受很多顧客喜愛。為什么?因為傳統來做都是用的老油老湯,而我們卻為了顧客的衛生改成了如今的一次性鍋底,這就是我們最大的特色!口味技術都很接近的時候就要考慮一些別出心裁的怪招奇想了,但有個重要的前提就是必須符合顧客的要求,你開麻辣燙店的總不能弄條大蛇在店里表演吧,呵呵!

       

        朋友們,去想想吧,多動動腦子對你有十分的好處,每天養成靜心考慮一小時問題的好習慣你將今生受益無窮!

       

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